BioMenü BIO CHIA mag 125 g

A chia mag közel 5-ször több kalciumot tartalmaz, mint a tej és 3-szor több vasat, mint a spenót. A chia mag egy ősi természetes étel és a mai napig vezető szuperétel. A dél-amerikai chia egy gyógynövény, amely chia zsálya néven is ismert, a mentafélék családba tartozik. A chia mag hagyományosan a helyi konyha alapvető részévét képezte, lisztként, gabonaként és italokba keverve. A chia mag fehérjében és vitaminban gazdag, nagy mennyiségű omega-6 és 3 zsírsavat is tartalmaz. A chia mag gazdag táplálkozási profilja körülbelül 20% fehérjét tartalmaz, valamint több omega-3 zsírsavval rendelkezik, mint bármely más növény, beleértve a lenmagot is. A chia magot gondosan kivonják a salvia hispanica-ból és kiválogatják a legmagasabb minőségűeket. Ezeket természetes vízben tisztítják és nyers állapotukban csomagolják.

A chia növekedési időszaka 5 hónapon keresztül tart, ezalatt fejlődnek ki a teljes tápanyagtartalmú magok. Géppel aratják, majd a magokat gondosan eltávolítják a szárról és letisztítják. A chia mag évszázadok óta a helyi étrend része, az aztékok fontos élelmiszere volt, úgy tekintettek rá, hogy segíti a szellemi frissességet, a fizikai állóképességet és a jólétet. Dél-Mexikóban és Guatemalában továbbra is széles körben használják.