A GMO-mentes Fibersol®-2, porlasztva-szárított por, amelyet kukoricakeményítőből állítanak elő, de a kukoricakeményítőnél könnyebben emészthető, mert a vastagbél mikroflórájában hasznosul. A Fibersol®-2 rostnak számít, mert megfelel a Nemzeti Tudományos Akadémia (NAS) Orvostudományi Intézetének, a Codex Alimentarius és az Európai Élelmiszer-biztonsági Hatóság (EFSA) által javasolt rostdefinícióknak és a „nem-emészthető szénhidrátok” kategóriájába tartozik. A rosttartalmat az AOAC 2001.031. hivatalos módszerrel mérik. A Fibersol®-2 jól hasznosul, mert kiválóan oldódó ezért könnyen fogyasztható étel vagy ital készíthető belőle. A Fibersol®-2-nek funkcionális összetevői miatt semleges az íze, így szinte bármilyen ételhez vagy italhoz keverhető, fogyasztása fiziológiailag előnyös.
A Fibersol®-2 – minimum 90% szárazanyag-tartalmú vízoldékony élelmi rost. Íztelen, tört fehér por, amelyet a hő nem befolyásol (így felhasználható főzéshez, sütéshez is) és az egyik leggazdaságosabb rostforrás. A fokozott rostbevitel önmagában is bizonyított egészségügyi előnyöket jelent, emellett pozitívan befolyásolja a vér glükóz szintjét, segít fenntartani az egészséges bélműködést, hatékonyan csökkentve a különböző betegségek kialakulásának esélyét. Elsősorban cukorbetegek, fogyási problémákkal és emésztési zavarokkal küzdők számára kínál kíméletes megoldást, a tápcsatornára, a vércukorszintre és a koleszterinszintre gyakorolt egészségügyi tulajdonságait pedig tanulmányokkal igazolták. Prebiotikus hatású, azaz az emésztőrendszer felső szakaszán működő enzimek nem hatnak rá, viszont a gyomor nedvtartalmától megduzzadva teltségérzetet okoz, így csökkenti az étvágyat. Így összetevői változatlan formában jutnak el a vastagbélig, amelyre tisztító hatású, eltávolíthatja a méreganyagokat, lassítja a szénhidrátok felszívódását a bélből, ezáltal mérsékli a vércukorszint emelkedését és csökkentheti a koleszterinszintet, biztosítja a napi székletürítést és megfelelő mennyiségű folyadékbevitellel (1,5 - 2,5l/nap) együtt megakadályozhatja a székrekedést.
